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BRIGADEIRO DE MARACUJÁ

Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 gemas
1/2 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1/2 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Margarina para untar

Modo de preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela. Passe o brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos ligeiramente untadas com margarina, passe pelo açúcar cristal e acomode em forminhas.

Chocolate-Tim Maia

BRIGADEIROS

CACAU

O cacau é originário de florestas tropicais do continente americano. No Brasil, foi na bacia do rio Amazonas que as primeiras árvores cresceram selvagens, há 4.000 anos. Mas foi na Bahia que ele encontrou sua mais forte expressão e cultura. De pouca altura, sua presença encanta a paisagem local com árvores repletas de frutos amarelos e vermelhos. O cultivo do cacaueiro é de grande importância para a preservação da Mata Atlântica, pois, como seus frutos dependem do aconchego da sombra de outras árvores para se desenvolver, ele ajuda a manter a floresta ao redor em pé.